För dig som ska ge bort, flytta hemifrån, eller bara börja laga mat på riktigt.
Få vaknar och tänker "jag vill investera i en exklusiv kökskniv". Men kanske kan du relatera till: varför känns det så jobbigt att hacka lök? Läs vidare, hitta ditt svar, och kanske din nästa kniv på samma gång.
Bästa kniven i present!
En bra kniv är en av de få presenter som används varje dag i tjugo år. Läs vår guide där vi berättar vilken kniv som är den perfekta presenten, utan att gissa!
”En bra kniv väljs efter hur du lagar mat, inte efter varumärke.”
Knivverket - Vår hållning
Guide • Val av kniv
Santoku eller kockkniv?
Två klassiska former, två helt olika sätt att arbeta vid skärbrädan. Vad är skillnaden och vilken passar dig?
Läs guiden
Guide • Val av kniv
Vad betyder HRC, VG10 och damaskus? Stål utan nörderi
Stålsnack utan nörderi, så du vet vad som faktiskt spelar roll innan du köper!
Guide • Val av kniv
Vanliga misstag som förstör en dyr kniv
Behandla din kniv som du själv vill bli behandlad, då håller den längre! Vi tar upp vanliga misstag och vad du bör göra istället.
Litet kök? 3 knivar räcker!
Du behöver inget fullt knivblock. Med de här tre klarar du nästan allt som händer på skärbrädan – bröd, vardagshackande och de små, precisa jobben. Resten är brus.
01Brödkniv
Lång och sågtandad. Tar sig genom hård skorpa utan att mosa mjukan – och skivar tomater lika elegant.
02Kockkniv
Arbetshästen i köket. Hackar, skivar och finfördelar det mesta – från lök och örter till kött och fisk.
03Skalkniv
Liten och följsam. För det som ligger i handen – skala, ansa vitlök och putsa detaljer den stora kniven inte når.
