Asama Kockkniv 20 cm

Kockkniven är den du tar i nio gånger av tio. Bladet på 20 cm är standardmåttet de flesta recept utgår från — långt nog för kål och stora rotfrukter, kort nog att styra på en vanlig skärbräda. Har du plats för en enda ordentlig kniv i köket är det den här sorten.

399 kr


Livstids garanti på tillverkningsfel

Beskrivning
Ytterligare information

Det här är köksknivens grundform. Ett blad på 20 cm med mjuk kurva mot spetsen, byggt för att vaggas mot skärbrädan när du hackar lök och örter, och rakt nog längre bak för att dela rotfrukter och kål. Handtaget är svart med tre nitar och en klack i stål mellan blad och grepp. Klacken lägger tyngdpunkten strax framför handen, vilket är det som gör att kniven känns stabil när du arbetar snabbt. Passar dig som lagar mat ofta och vill ha en kniv som klarar det mesta utan att du behöver byta verktyg mitt i. Välj något annat om du mest skivar grönsaker rakt nedåt — då är en nakiri bekvämare — eller om du främst skalar och putsar småsaker i handen, där en skalkniv är rätt storlek. Kockkniven är för klumpig till det. Skötsel: handdiska och torka direkt efter användning. Förvara den så att eggen inte ligger an mot annat stål, till exempel på en magnetlist eller i ett fack.